Chemijos terminų aiškinamasis žodynas – 2-asis patais. ir papild. leid. – Vilnius: Mokslo ir enciklopedijų leidybos institutas. Kazys Daukšas, Jurgis Barkauskas, Vitas Daukšas. 2003.
raugas — ráugas dkt. Kvieti̇̀nis, rugi̇̀nis raũgas … Bendrinės lietuvių kalbos žodyno antraštynas
raugas — statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba gali būti… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
raugas — statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti medžiagų, turinčių angliavandenių, rūgimą. atitikmenys: angl. ferment; leaven; starter; tannig vok. Sauerteig, m rus. микробиальная закваска, f … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
raugas — sm. (3) NdŽ; N, Sut 1. rūgštumas, rūgštis: Baisus raugas – negali įvalgyt Bgt. Šįmet mūs agurkai gero raugo KzR. Kopūstai pradėjo rūgti, ale tas raugas toks neskanus – kaip kailaraugis Trk. Raugo prisisunkti BŽ266. Daba juk duona y[ra] balta,… … Dictionary of the Lithuanian Language
Sauerteig — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
levain — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
sourdough — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
yeast — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
закваска — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
leaven — raugas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mikroorganizmų kultūra, sukelianti angliavandenių turinčių medžiagų rūgimą. atitikmenys: angl. leaven rus. закваска … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
